比斯特冷冻柜 水果冷藏展示柜定制 生鲜冷藏展示柜

     说到冷藏展示柜这个词，可能有些人还不知道这是什么，那么如果说是超市放水果的柜子，相信大家就懂了；如今，大大小小的水果店以及一些连锁超市基本都安装了水果风幕柜，为什么会呈现这样的趋势呢？今天带大家一起来探讨一下关于冷藏展示柜的那些事。

一

能延长水果保质期、保鲜期，降低损耗

   众所周知，水果在采摘前后都是活的有机体，其内部进行着以呼吸作用为主导的新陈代谢活动。水果采摘后进行有氧呼吸，会消耗果实机体。环境温度越高，水果呼吸作用越强，消耗越快，成越早，贮藏时间越短。

合适的冷藏温度，对水果储存来说很重要，一是能够极大抑制了水果的呼吸作用，延缓了果实新陈代谢的速率，延长水果贮藏期和保鲜期（销售货架期）；二是可以保留水果原有的色泽度艳丽、口感鲜美、果质坚挺。

二

    售卖水果，提高水果利润率

   一般季节时令水果，都是跑量、拉人气的，利润空间有限。想进一步提高利润空间，必须在产品和服务上，提升档次。那么，进口水果，礼品水果，品相口感好的水果，就适合在风幕柜进行展示，这类水果，价格高，需求弹性小，相应地利润空间也就比较高，同时也能够提升店铺的档次、整洁、清爽感。

三

外形美观  更能招揽顾客

大家都知道，一个门店的形象能影响这家店的生意好否，而门店内的物品更是重中之重，对于水果，大家都知道放在一般箩筐里的水果与放在水果风幕柜里完全是不一样的，从视觉上，风幕柜里的水果看着使人舒服，而一般箩筐跟架子上的水果看着就没那么舒服了；从口感上，风幕柜里的水果新鲜水嫩，而一般箩筐内的则是干瘪甚至有腐烂的情况，所以更别说口感了，可能当你看到那样干瘪的样子，瞬间就没了购买的欲望。因此，有了冷藏展示柜，必定能给店家带来更多的生意。

    电冰箱的位置：放置电冰箱的室内环境应通风良好、干燥、灰尘少、顶部离天花板在50cm以上，左右两侧离其它物件20cm以上，使开箱门能作90度以上的转动。放置电冰箱的地面要牢固，电冰箱要放平稳。电冰箱应远离发热电器、炉具等热源，避免阳光直射。

   定期为冰箱除霜：有霜冰箱的霜层传热性很低。当冰箱内的霜层厚度达到smm时，冰箱的制冷效果会下降20％，霜层越厚，制冷效果越差。所以一定要为冰箱定期除霜。当然如果您选择的是无霜冰箱，不需要考虑这个问题。普洛莱斯品牌冷柜均为风冷无霜型，可以省去除霜烦恼。

电冰箱各间室的使用：

1、冷冻室可存放新鲜的或已的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期3个月。

2、冷藏室可冷藏生熟食品，存放期限一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。

一般季节时令水果，都是跑量、拉人气的，利润空间有限。想进一步提高利润空间，必须在产品和服务上，提升档次。那么，进口水果，礼品水果，品相口感好的水果，就适合在风幕柜进行展示，这类水果，价格高，需求弹性小，相应地利润空间也就比较高，同时也能够提升店铺的档次、整洁、清爽感。进来的客人 也会有不一样的感觉 。

比斯特小编在这里祝大家  生意兴隆!